田七海马炖鸡的主要原料包括田七、海马和鸡肉。田七，又名三七，具有活血化瘀、消肿止痛、护眼明目的功效；海马，被誉为“南方人参”，具有补肾壮阳、调气活血、缓解疲劳的作用；鸡肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生的功效。三者结合，使得田七海马炖鸡成为一道集滋补、养生、护眼于一体的佳肴。
田七中的有效成分可以改善眼部血液循环，缓解眼部疲劳，预防视力下降。对于长时间用眼的人群，如学生、上班族等，田七海马炖鸡可以起到很好的护眼作用。同时，田七还具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓眼部衰老。
海马中的营养物质有助于缓解疲劳，增强体力。对于工作压力大、生活节奏快的人群来说，田七海马炖鸡具有很好的滋补作用。海马还具有调节内分泌、改善睡眠、增强免疫力等功效。
鸡肉富含优质蛋白质，易于消化吸收，能够补充人体所需的氨基酸和矿物质。鸡肉中的B族维生素和矿物质对眼睛健康至关重要，有助于保护视力，预防眼部疾病。
田七海马炖鸡的制作方法简单，将田七、海马和鸡肉一同放入砂锅中，加入适量的清水，慢火炖煮数小时，直至食材熟烂。在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段等调料，以增加汤品的香气。
适量食用田七海马炖鸡，能够起到以下作用：
1. 护眼明目：改善眼部血液循环，缓解眼部疲劳，预防视力下降。
2. 滋补养生：增强体质，提高免疫力，预防疾病。
3. 调节内分泌：改善睡眠，缓解疲劳。
4. 补充营养：提供优质蛋白质、氨基酸和矿物质，满足人体需求。
总之，田七海马炖鸡是一道具有丰富营养价值和显著护眼明目功效的传统滋补佳肴。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备一碗田七海马炖鸡，享受美味与健康。然而，值得注意的是，孕妇、哺乳期妇女及有特殊疾病的人群在食用前应咨询医生意见。