北芪，又名黄芪，是一种常见的中药材，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效。枸杞，性平味甘，归肝、肾经，具有滋阴补肾、养肝明目、抗氧化等作用。两者搭配泡水饮用，具有以下养生保健功效：
1. 提高免疫力：北芪枸杞泡水富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，这些成分有助于提高人体免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。
2. 健脾养胃：北芪具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。枸杞则能滋补肝肾，缓解腰膝酸软、头晕目眩等症状。
3. 改善皮肤瘙痒：皮肤瘙痒是常见的一种皮肤病，多由肝肾阴虚、气血瘀滞等原因引起。北芪枸杞泡水具有滋阴补肾、活血化瘀的功效，有助于改善皮肤瘙痒问题。
4. 抗氧化、延缓衰老：枸杞富含抗氧化物质，如维生素C、-胡萝卜素等，有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化进程。北芪则能增强机体抗氧化能力，延缓衰老。
5. 利尿消肿：北芪具有利水消肿的作用，对于水肿、尿少等症状有很好的改善作用。枸杞则能滋阴养血，缓解因肝肾阴虚引起的身体虚弱。
泡制北芪枸杞水的方法如下：
1. 准备材料：北芪15克，枸杞10克，清水适量。
2. 将北芪和枸杞用清水冲洗干净。
3. 将北芪和枸杞放入锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后，转小火煎煮20分钟。
5. 捞出北芪和枸杞，待水凉至适宜温度后饮用。
注意事项：
1. 北芪性温，阴虚火旺者应慎用。
2. 枸杞性平，但过量食用可能导致上火，适量饮用为宜。
3. 每日饮用1-2次，每次约200毫升。
总之，北芪枸杞泡水具有多种养生保健功效，对于改善皮肤瘙痒等问题有很好的作用。在日常生活中，我们可以通过饮用北芪枸杞水来增强体质，提高生活质量。